A la recherche d’un savoureux plat d’accompagnement pour rehausser vos plats de viande, je vous invite à servir ces pommes de terre sablées au four ou à la poêle.

Apportez une nouvelle saveur à votre table autre que des simples pommes de terre au four.

Une préparation tellement succulente que les petits et les grands ne peuvent pas y résister à n’importe quel moment et quelle occasion.

Je vous propose dans cette recette deux méthodes de cuissons simples et faciles pour rendre vos pommes de terre sablonneuses et croustillantes à tomber par terre parfaitement envoûtantes.

L’ail et le romarin donnent plus de goût et de parfum à cette recette, donc n’hésitez pas à rajouter plus d’herbes aromatiques pour plus de saveurs.

Maintenant, réunissez les ingrédients classiques et basiques dont vous avez besoin et passez tout de suite en cuisine.

Vos pommes de terre sablées au four ou à la poêle vous attend !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients


1 gousse d’ail (facultatif)
500 g de pommes de terre
6 cuillères à soupe d’huile
5 cuillères à soupe de chapelure
1 branche de romarin
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire les pommes de terre sablées au four ou à la poêle?


Avant tout, allumer et préchauffer le four à 200°C.

Puis, prendre les pommes de terre, les rincer soigneusement sous l’eau courante avant de les éplucher.

Ensuite, découper en petits morceaux pas trop gros avant de les mettre dans une casserole remplie d’eau bouillante salée.

Les cuire pendant environ 5 minutes.

En attendant, prendre le romarin et l’émincer finement.

Après, faire chauffer 3 cuillères à soupe d’huile dans une poêle et faire revenir la gousse d’ail.

Une fois les pommes de terre prêtes, les égoutter et les incorporer dans la poêle avec l’ail.

Saupoudrer des cuillerées de chapelure, du romarin émincé, une pincée de sel et de poivre.

Mélanger le tout délicatement et bien poncer les pommes de terre sablonneuses.

Maintenant, transférer le mélange dans une plaque de cuisson préalablement tapissée de papier sulfurisé et arroser le tout du reste d’huile.

Enfourner pendant environ 15 minutes.

Si la cuisson se fait toujours dans la poêle, assaisonner du reste d’huile les pommes de terre et cuire pendant environ 10 minutes.

Appréciez les pommes de terre sablées au four ou à la poêle.