Si vous aimez les chips ou les frites, cette recette de pommes de terre soufflées, à préparer en un instant, est ce qu’il vous faut. Elles se dégustent en apéro et on garantit qu’elles vont disparaître en un instant également.

Cette préparation se trouve être un autre moyen de cuisiner des pommes de terre et elles sont délicieuses.

Pour le déjeuner par exemple, choisissez un plat de viande rôtie ou grillée et accompagnez-le de cette préparation.

Vous n’avez pour cela qu’à suivre les étapes indiquées et les pommes de terre soufflées seront une réussite.

Pensez-vous en être capable ? On vous assure que si car la recette est très simple à réaliser.

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


Q.s. d’huile
1 kg de pommes de terre

Préparation

Comment faire les pommes de terre soufflées ?


En premier lieu, lors de l’achat des pommes de terre, opter pour celles à chair jaune.

Elles sont bien plus faciles à cuisiner que d’autres variétés moins adaptées.

Ensuite, écorcer et nettoyer toutes les patates puis découper en tranches ou en morceaux.

Ceci fait, laisser de côté ces morceaux ou tranches et préparer une poêle à frire.

Disposer une quantité suffisante d’huile dans la poêle et chauffer durant un moment.

Une fois bien chaude, introduire les pommes de terre pour les frire.

Laisser cuire 5 à 10 minutes en surveillant bien la cuisson.

Il faut que les pommes de terre ne soient ni trop cuites mais bien dorées à l’extérieur.

Après, retirer les morceaux et drainer l’excédent d’huile sur une feuille de papier absorbant.

En attendant, porter une grande quantité d’huile dans une friteuse par exemple.

Introduire maintenant ces pommes de terre dans cette huile.

Continuer à les rissoler jusqu’à ce que les pommes de terre gonflent.

Une fois bien soufflées, retirer les pommes de terre de l’huile et poser sur du papier absorbant.

Pour terminer, dresser les sur un plat de service et la recette est terminée.

Ainsi, les pommes de terre soufflées, à préparer en un instant, sont prêtes pour vos viandes.

Maintenant, profitez avec une petite sauce bien onctueuse avec la famille et bon appétit !