Pommes de terres à la béchamel

Ingrédients :

  • 3 à 4 pommes de terres
  • 200g de dés de jambon
  • farine
  • lait
  • beurre
  • fromage rapé
  • muscade, sel, poivre, paprika,
  • fond de sauce

Préparation :

  1. Mettre les pommes de terre non épluchées à cuire dans de l’eau bouillante (les laisser 20 à 30 min en fonction de leur grosseur)
  2. Pendant que les pommes de terre cuisent, préparer la béchamel :
  3. laisser fondre une noix de beurre dans la casserole, ensuite ajouter une bonne cuillère à soupe de farine, puis compléter avec du lait pour que le mélange ait la bonne consistance
  4. laisser reposer à feu doux
  5. Rajouter du lait si nécessaire
  6. Puis assaisonner avec muscade, paprika, sel, poivre et un bouillon cube / fond de sauce.
  7. Quand la béchamel est prête ajouter dedans les dés de jambon
  8. Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelle. Mettre la sauce par dessus et finir avec un peu de fromage râpé
  9. Laisser dorer au four quelques minutes
  10. Dégustez !!