Préparez ce plat réconfortant et savoureux avec ce pot au feu léger de grand-mère.

Un menu traditionnel qui se déguste à tout moment de la journée : un diner exquis accompagné de riz ou de pain.

Un plat goûteux et diététique qui vous ne devez absolument pas rater, il vous fera beaucoup plaisir à chaque bouchée.

L’alliage des saveurs des légumes associés au bœuf et aux os à la moelle est à couper le souffle.

Agrémenter de clous de girofle pour vous procurer un goût unique et authentique qui fera fondre toutes les papilles.

Respectez le temps de cuisson afin de perfectionner votre plat et obtenir une recette avec une apparence tellement appétissante et alléchante.

Rassemblez les ingrédients simples et bon marché, nécessaire pour cette recette.

Bien sûr vous pouvez ajouter quelques ingrédients de plus pour vous procurer plus de goût comme : pois de chiches, chorizo ou quelques aromates.

Cette gourmandise se fait en un clin d’œil, et ce, la durée de la cuisson vaut bien la saveur qu’elle donne.

Alors, laissez-vous séduire par ce pot au feu léger de grand-mère pour vos diners ou déjeuners en famille.

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 1h
Portions : 2-4 personnes

Ingrédients


Os à la moelle : 4
Bœuf : 500 g
Poireau : 1
Carottes : 4
Navet : 1
Oignon : 1
Pommes de terre : 2
Clous de girofle : 4
Bouillon cube : 1
Bouquet garni : 1
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire le pot au feu léger de grand-mère ?


Pour commencer, préparer les légumes en lavant les carottes, poireau, navet et pommes de terre.

Puis, les éplucher et tailler en tronçons.

Et, découper le bœuf en morceaux.

Eplucher et rincer l’oignon à l’eau froide.

Ensuite, piquer l’oignon entier avec les clous de girofle.

Dans une cocotte minute, verser 2 l d’eau et y tremper les os à moelle. Amener à ébullition.

A ce stade, avec une cuillère, enlever la mousse blanchâtre qui apparait au-dessus du bouillon.

Maintenant, y insérer dans la cocotte les carottes, poireau, pommes de terre, navet, l’oignon piqué, les morceaux de viande, le

bouquet garni et le cube de bouillon.

Saupoudrer de sel, de poivre et mettre le couvercle.

Cuire le tout pendant environ 1h.

Servir le pot de feu léger de grand-mère avec du pain et une petite quantité de moutarde.

Bonne dégustation !