Découvrez dans cette recette comment faire le savoureux poulet à la moutarde et aux champignons, en toute simplicité.

Pour sa réalisation, elle ne requiert que quelques ingrédients à compter les doigts et à petit prix.

Cette recette est un excellent deuxième plat prêt en moins de 30 minutes, et en quelques gestes faciles à suivre.

Vous allez adorer la texture croustillante et savoureuse du poulet à chaque dégustation. Ajoutez une sauce pour rehausser le goût.

Effectivement, vous pouvez également utiliser d’autres épices et herbes aromatiques comme le curcuma, le curry, le piment ou le thym, pour plus de gourmandise.

Munissez-vous des ingrédients nécessaires et réalisez en toute rapidité ce délicieux poulet à la moutarde et aux champignons.

Bonne préparation !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients

2 cuillères à café d’huile d’olive
2 blancs de poulet
Un cube de bouillon de volaille
1/2 verre d’eau
220 g de champignons
3 échalotes
2 cuillères à café de moutarde
2 cuillères à café de crème fraîche
3 cuillères à café d’estragon
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

 

Comment faire le délicieux poulet à la moutarde et aux champignons ?

Au début, émincer vos échalotes, et faire diluer le cube de bouillon dans le verre d’eau.

Faire revenir les échalotes émincées dans une poêle avec l’huile d’olive pendant quelques minutes.

Remuer sans les faire roussir et incorporer les champignons.

Puis, prolonger la cuisson pendant quelques minutes de plus toujours en remuant.

Additionner à la surface votre bouillon de volaille puis laisser cuire pendant environ 10 minutes.

Par la suite, faire revenir les blancs de poulet dans une autre poêle antiadhésive. Bien dorer les blancs de poulet des deux côtés.

Ajouter à la préparation du champignon du sel et de poivre au goût. Laisser cuire pendant environ 10 minutes.

Retirer le poulet et ajouter la moutarde, crème fraiche et estragon et bien mélanger.

Ajouter vos blancs de poulet dans une assiette et y verser la sauce. Saupoudrer avec de persil haché.

Enfin, vous pouvez maintenant servir cet agréable poulet à la moutarde et aux champignons. Bon appétit !