Le poulet à la mozzarella avec sauce tomate est une recette vraiment gourmande et goûteuse.

Parfaite à servir lors d’un déjeuner ou dîner en famille pour faire gâter toutes les papilles de tous.

Une recette fait maison très savoureuse qui se fait en seulement quelques minutes avec des gestes simples.

Des filets de poulet enrobés de sauce tomate et de mozzarella fondante pour rendre le plat envoûtant.

Alors, vous manquez d’idées ? N’hésitez pas à préparer ce poulet à la mozzarella avec sauce tomate.

Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


1 cuillère à soupe d’huile d’olive
4 petits filets de poulet
70 g d’oignons émincés
1 cuillère à soupe d’ail haché
1/2 cuillère à café de mélange d’épice italien et de piment rouge
1 boîte de tomates concassées de 400 g
1 cuillère à café de basilic séché
4 tranches de mozzarella ou 15 g de mozzarella râpée
1 cuillère à soupe de pesto de tomates séchées
Pincées de sel et de poivre + 60 ml d’eau
Facultatif : basilic ou persil frais hachés + des pâtes ou du pain grillé

Préparation

Comment faire le poulet à la mozzarella avec une sauce tomate ?


Tout d’abord, prendre les filets de poulet et les saupoudrer une pincée de sel et de poivre pour chaque côté.

Puis, prendre une poêle antiadhésif et verser de l’huile d’olive avant de mettre sur le feu pour chauffer.

Ceci fait, y ajouter le poulet et laisser cuire pendant environ 5 minutes de chaque côté.

Une fois que tous les côtés, retirer le poulet de la pâte et les transférer dans une assiette.

Pendant ce temps, faire chauffer les pâtes et les cuire selon le temps indiqué sur le paquet.

Ensuite, allumer le four et préchauffer en mode gril.

Par la suite, insérer les oignons dans l’huile restante de la poêle.

S’il n’y en a plus, verser une demi-cuillère à café d’huile te faire sauter les oignons durant 3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient ramollis.

A ce moment, joindre l’ail et laisser cuire pendant 30 secondes.

Y insérer les tomates concassées, les épices, le piment rouge, le basilic séché et le pesto.

Remuer le tout délicatement et lorsque la sauce est sur le point de mijoter, verser 60 ml d’eau.

Par la suite, baisser le feu et couvrir avant de mijoter durant une dizaine de minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe.

Assaisonner le tout de sel et de poivre avant de déposer les filets de poulet sur la sauce.

Maintenant, recouvrir chaque filet de poulet d’une tranche de mozzarella.

Il ne suffit que de passer le plat sous le gril pendant environ 2 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu.

Servir le poulet à la mozzarella avec sauce tomate accompagné de pâtes.