Concoctez cette recette de poulet au camembert de Normandie pour toute occasion. C’est un bon plat qui fera saliver les plus gourmands juste en sentant son doux parfum et en voyant sa belle présentation. Il est tellement exquis que petits et grands vont lui accorder une place dans leur top 5 des plats les plus succulents. Avec cette recette, vous allez déguster  une viande de poulet tendre nappée de sauce onctueuse. Rien de tel pour faire le bonheur des papilles. Vous pouvez accompagner ce régal de riz ou de lit de pâte. Sa recette se réalise en un temps record, et ce, en toute simplicité. De plus, les ingrédients que vous devez acheter sont trop peu nombreux vu que la majorité se trouve déjà dans votre frigo et votre placard. Alors, enfilez vite vos tabliers !

Ingrédients

4 filets de poulet
4 tranches de camembert
1,5 verre de vin blanc sec (environ 30 cl)
250 g de champignons de Paris
1 verre de bouillon de volaille (environ 20 cl)
Q.s. de maïzena
1 échalote
Q.s. de paprika
Pincées de sel et de poivre au goût
Q.s. de crème fraîche

Préparation

Comment faire le poulet au camembert de Normandie ?

Pour débuter la préparation du poulet au camembert de Normandie, étaler les filets de poulet sur une planche et les élargir.

Garnir chaque moitié d’une tranche de camembert

Refermer le filet de poulet.

Le lier à la ficelle de cuisine si nécessaire.

Dorer les filets de chaque côtés dans du beurre et huile.

Assaisonner de paprika et de pincées de sel et de poivre au goût.

Arroser de vin blanc.

Couvrir la poêle et laisser mijoter à feu doux 10 minutes environ.

Retirer la viande et la réserver au chaud.

Cuire les champignons au beurre avec l’échalote émincée.

Joindre le bouillon de volaille, porter à ébullition en remuant.

Lier la sauce avec un peu de maïzena.

Remettre les filets dans la sauce.

Étendre la sauce avec un peu de crème fraîche.

Servir le poulet au camembert de Normandie.