Voici la recette du poulet au marsala. Cette savoureuse préparation est idéale pour les déjeuners en famille ou en tête à tête afin de sublimer vos moments passés ensemble. Elle est de nature parfumée et tellement appétissante que rien qu’en la voyant, vous en aurez l’eau à la bouche. Laissez-vous tenter par l’incroyable poulet au marsala et faites-en profiter votre entourage. Pour ce, rassemblez les quelques ingrédients faciles à dénicher et bons marchés nécessaires et suivez à la lettre la recette en défilant la page. N’hésitez surtout pas, vous ne le regretterez pas. Suivez la recette et essayez-la… Le poulet au marsala vous attend !

Ingrédients :

4-6 Cuisses ou pilons de poulet
1/2 oignon
1 verre de vin Marsala
2 Carottes
2 cuillères à soupe de Pâte de Tomate
Pincées de sel et de poivre au goût
Farine T 45
Origan sec
Huile d’olive extra vierge
2 gousses d’Ail

Préparation :

Comment faire le poulet au marsala ?

D’abord, chauffer une poêle et y verser un filet d’huile d’olive.

Y faire revenir l’ail et l’oignon émincés.

Additionner la carotte hachée à la poêlée et cuire pendant environ 10 minutes.

Puis retirer de la casserole et garder pour plus tard.

Passer les cuisses de poulet dans la farine.

Maintenant, chauffer un filet d’huile dans la même poêle.

Y dorer le poulet à feu vif en les retournant des deux côtés.

Une fois bien dorées, y verser le vin Marsala.

Diminuer le feu et laisser mijoter.

Ajoutez la pâte de tomate ainsi que quelques cuillères à soupe d’eau pour la diluer.

Parallèlement, verser un peu à la fois le vin Marsala restant.

Après 20 minutes, y incorporer les légumes sautés.

Saler, poivrer et saupoudrer de beaucoup d’origan.

Couvrir avec le couvercle et faites cuire à feu moyen-doux pendant 30 à 40 minutes.

Vérifier la cuisson en coupant un morceau de viande avec un couteau.

Le poulet au marsala est à servir avec le fond de cuisson. Bon appétit !