Pour un menu digne des grands restaurants, servez en déjeuner ce savoureux poulet aux champignons à la moutarde. Un succulent mets à déguster avec une bonne dose de riz pour un repas copieux. Vous serez séduits par sa texture invitante et son parfum enivrante. Petits et grands apprécieront ce délice dès la première bouchée. Une fois présenté à table, votre plat de service ne tardera pas à se vider facilement. Les ingrédients sont peu nombreux et sont très abordables. Alors, laissez-vous séduire par ce savoureux poulet aux champignons à la moutarde et passez un excellent moment avec les proches.

Ingrédients

4 blancs de poulet
400 g de champignons de Paris
2 cubes de bouillon de volaille
4 cuillères à café de moutarde, de crème fraîche de Normandie, d’estragon et d’huile d’olive
4 échalotes émincée
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire le savoureux poulet aux champignons à la moutarde ?

Cuire les échalotes dans un filet d’huile durant 3 minutes juste pour les faire suer et non les dorer.

Verser les champignons et mijoter durant 2 minutes de plus incorporer le bouillon volaille et prolonger la cuisson durant 10 minutes.

Frire les bancs de poulet dans une poêle afin de bien les faire dorer puis y ajouter les champignons et mijoter durant 10 minutes.

Retirer le poulet et ajouter un à un la moutarde suivie de la crème fraîches et enfin de l’estragon.

Tailler les blancs de poulet en tranches de taille moyenne.

Servir les savoureux poulet aux champignons à la moutarde séparément ou ensemble. Savourez !