Voici un mets succulent qui se marie à la perfection avec le riz : le poulet aux champignons avec une sauce crémeuse.

Cette viande peut être enrichie avec n’importe quels ingrédients, pour lui donner un goût alléchant qui plaira à tout le monde.

Une préparation exquise à servir lors d’un repas en famille, composée de délicieux poulet nappé de sauce crémeuse et fondante en bouche.

Un menu qui fera fondre de bonheur vos papilles avec l’alliage idéal des ingrédients classiques et abordables choisi minutieusement.

Agrémenter avec d’ail, de persil et de bouillon de poulet pour procurer une explosion de goût à chaque bouchée.

Vous n’aurez aucune difficulté à réaliser cette recette, elle est d’une grande simplicité et de facilité remarquable.

Alors, suivez à la lettre les instructions et peaufiner ce succulent poulet aux champignons avec une sauce crémeuse.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients


Champignons émincés : 300 g
Poitrines de poulet : 4 ( désossées et sans peau, aplaties à l’aide d’un rouleau à pâtisserie dans 2 feuilles de papier sulfurisé ou film alimentaire)
Oignon jaune : 1/2 ( hacher en dés)
Huile d’olive : 4 cuillères à soupe
Sel : 1/2 cuillère à café
Poivre noir : 1/4 de cuillère à café
Ail : 4 gousses émincées.
Yaourt nature : 1 tasse
Farine : 2 cuillères à soupe
Parmesan râpé : 1/2 tasse
Persil haché :2 cuillères à soupe
Bouillon de poulet : 1/2 tasse

Préparation

Comment faire le poulet aux champignons avec une sauce crémeuse ?


Pour commencer, essuyer le poulet avec du papier absorbant.

Le saupoudrer de sel et de poivre.

Puis, dans une poêle, chauffer 2 cuillères à soupe d’huile à feu moyen et saisir le poulet.

Cuire environ 7 minutes par côté jusqu’à ce que le poulet soit doré.

A ce stade, les transférer dans une assiette et garder de côté.

Ensuite, chauffer le reste d’huile dans la même poêle, y incorporer les champignons, l’oignon, l’ail, le sel et le poivre.

Cuire quelques minutes en remuant de temps en temps.

Au bout d’environ 7 minutes, joindre la farine et mélanger le tout.

Après quelques minutes, insérer le yaourt et le bouillon jusqu’à ce qu’il ne reste plus de traces de farine.

Amener à ébullition et abaisser le feu avant de rajouter le parmesan.

Maintenant, remettre le poulet dans la poêle et laisser mijoter pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe.

Pour finir, parsemer de persil et remuer délicatement.

Servir chaud le poulet aux champignons avec une sauce crémeuse.