Mijotez et dévorez le poulet aux poivrons et aux pommes de terre pour un plat complet. En plus d’être équilibré, ce plat est riche en goût et en saveur. Vous allez vous lécher les doigts avec ce plat si simple mais tellement savoureux. Composé de blancs ou escalopes de poulet, des poivrons, pommes de terre et oignons. Un plat de poulet et légumes mijotés, très facile à faire et rapide, suivez les instructions ci-dessous. La texture appétissante et le doux parfum du poulet aux 5 baies, un vrai délice. Accompagné de pain, ça vous fait un plat complet épicé plein de saveur. Avec des ingrédients très abordables. Sans tarder, passons en cuisine et préparons ensemble le poulet aux poivrons et aux pommes de terre.

Préparation : 25 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients

4 poitrines de poulet (ou escalopes)
1 poivrons verts
1 poivron jaune
2 poivrons rouges
1 bouillon de volaille
12 petites pommes de terre (ou 4 grosses pommes de terre coupées en morceaux)
4 gousses d’ail
1 gros oignon (ou 2 oignons moyens)
1 cuillerée à café de piment d’espelette
2 feuilles de laurier
1 cuillerée à café d’origan
1 cuillerée à café de paprika
30 cl d’eau
Q.s. d’huile d’olive
Q.s. de 5 baies
Pincées de sel au goût

Préparation

Comment faire le poulet aux poivrons et aux pommes de terre ?

Pour commencer, laver et couper les poivrons en lanières après avoir enlevé les graines et les parois blanches.

Emincer les oignons et écraser les gousses d’ail.

Eplucher les pommes de terre, les couper en morceaux.

Puis, dans une grande poêle, dorer rapidement les poitrines de poulet dans un peu d’huile d’olive.

Une fois doré, les retirer et réserver.

A la place des poitrines de poulet, dans la même poêle, revenir les poivrons et les oignons.

Y ajouter l’ail et remettre le poulet.

Y incorporer le bouillon de volaille émietté et d’eau.

Saler et parsemer de piment d’espelette, de laurier, d’origan et de paprika.

Cuire 10 minutes environ à feu doux après ébullition.

Verser les pommes de terre et cuire 30 minutes.

Au moment de servir, dans l’assiette, saupoudrer de 5 baies.

Déguster le poulet aux poivrons et aux pommes de terre avec du riz.