Pour épatez vos proches, concoctez cette recette de savoureux poulet aux poivrons oignons et tomates.

C’est un plat onctueux et très riche en goût qui abasourdira petits et grands dès la première
bouchée.

La tendresse issue de la viande de poulet, combiné au merveilleux goût de la sauce est à tomber par terre.

Ce délice peut être accompagné de riz, de couscous ou de pommes de terre.

Sa recette est simple comme dire bonjour, et ce, réalisable en un temps record.

De plus, les ingrédients essentiels sont peu nombreux et faciles à rassembler.

Alors, en cuisine !

Ingrédients


Poitrines de poulet (sans os ni peau) : 4
Gros oignon, coupés en lanières : 1
Poivron rouge, coupés en lanières : 1
Poivron vert, coupé en lanières : un
Petit poivron jaune, coupé en lanières : un
Petit piment (pour les amateurs de piquant, facultatif) : 1
Boîte moyenne de tomates pelées entières ou en dés : 1
Mélange d’herbes italiennes (ou herbes de Provence) : une cuillérée à soupe
Sucre (facultatif) : 1 cuillère à café
Huile : 1 filet
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire le poulet aux poivrons oignons et tomates ?


Commencer la préparation du poulet aux poivrons oignons et tomates, en préparant les ingrédients.

Laver les poivrons et le piment.

Les découper en deux, couper le trognon et retirer les graines.

Les détailler en lanières ou en dés, au choix.

Peler et découper l’oignon en lanières ou en petits morceaux.

Concasser les tomates et garder leur jus.

Pour les blancs de poulet

Faire chauffer un filet d’huile dans une grande poêle à fond épais ou une cocotte et faites-y
dorer, à feu vif, les blancs de poulet des deux faces.

Assaisonner de pincées de sel et de poivre au goût.

Retirer les poitrines de poulet, les réserver dans une grande assiette.

Pour les légumes

Disposer les morceaux d’oignon dans la poêle et les faire blondir pendant quelques minutes.

Rajouter ensuite les poivrons et le piment.

Laisser le tout revenir quelques minutes.

Lorsque les poivrons commencent à être tendres, rajouter les tomates concassées avec leur jus.

Assaisonner de pincées de sel et de poivre au goût, puis rajouter les herbes aromatiques et le
sucre (facultatif).

Porter à ébullition, baisser le feu et laisser cuire doucement, à feu doux, à couvert pendant une
vingtaine de minutes.

Surveiller la cuisson pour ne pas que ça attache au fond.

Pour l’assemblage du plat

Remettre les poitrines de poulet préalablement cuites dans la poêle pour les réchauffer.

Remuer pour les enrober de sauce et laisser cuire 5 minutes pour mélanger les saveurs.

Servir le poulet aux poivrons oignons et tomates.