Poulet chasseur

INGRÉDIENTS

12 cuisses de poulet
1 ½ tasse de farine tout usage
7 c. à table d’huile
3 oignons coupés en dés
2 casseaux de champignons coupés en 2
1 c. à thé de thym
½ c. à thé d’origan
½ c. à thé de basilic
2 tasses de bouillon de poulet
3 boîtes de tomates en dés de 796 ml
6 gousses d’ail émincées

PRÉPARATION:

Enfariner le poulet. Dans un grand poêlon, faire dorer dans l’huile à feu vif.

Ajouter les oignons et faire revenir 4-5 minutes, ajouter les champignons, le thym, l’origan et le basilic et cuire 5 minutes supplémentaires.

Ajouter le bouillon de poulet, les tomates et l’ail puis couvrir et cuire au four à 200°C durant 40 minutes.