Si vous recherchez un dessert adapté à toutes les occasions et surtout facile à préparer, vous l’avez trouvé. Préparez avec nous un dessert rapide et facile: le gâteau aux truffes au chocolat noir!

De quoi a-t-on besoin pour préparer le gâteau aux truffes au chocolat noir?

Le gâteau aux truffes au chocolat noir est un gâteau qui ne nécessite aucune préparation particulière et peut être conservé dans une cloche en verre ou au réfrigérateur pendant environ 2/3 jours.

Les ingrédients nécessaires à la préparation de ce gâteau pour 6 personnes sont:

  • 120 gr de chocolat noir
  • 230 gr de beurre
  • 180 gr de sucre
  • 160 g de farine de type 00
  • 100 gr de noix hachées
  • 4 œufs
  • une cuillère à café d’essence d’amande
  • 2 cuillères à café d’essence de vanille
  • une cuillère à café de sel
  • une cuillère à café de bicarbonate de soude

Comment préparez-vous le gâteau aux truffes au chocolat noir?


Faire fondre le beurre et le chocolat noir au bain-marie

Une fois dissous, mélanger jusqu’à ce qu’ils se mélangent bien, obtenant ainsi un mélange homogène

Laisser la casserole de côté pour refroidir le mélange

Pendant ce temps, programmez le four à 175 ° C et laissez-le chauffer

Dans un bol assez grand, versez le sucre puis ajoutez le beurre et le mélange de chocolat noir

Bien mélanger le tout à l’aide d’un fouet

Lorsque le sucre et le mélange de beurre et de chocolat sont devenus un, ajoutez un œuf à la fois sans arrêter le mélange

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À ce stade, ajoutez également l’essence d’amandes et de vanille

Versez ensuite les noix finement hachées

Continuez à travailler avec le fouet

Enfin, ajoutez la farine, le bicarbonate de soude et le sel

Continuez à bien mélanger jusqu’à obtenir une préparation complètement homogène

Transférer la préparation dans une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin (une plaque à pâtisserie 23 × 30 est recommandée pour ces doses)

À ce stade, le four sera prêt et très chaud, insérez la casserole avec le mélange à l’intérieur et laissez-le cuire pendant environ 35 minutes

Vérifiez la cuisson avec un cure-dent, lorsque la pâte est sèche notre gâteau est prêt

Laissez-le refroidir avant de l’apprécier!

Si vous souhaitez ravir complètement vos invités, vous pouvez ajouter un peu de crème à chaque plat pour accompagner le gâteau.