Pour un repas du soir en famille ou accompagnement authentique, osez cette élégante purée de patate douce avec de la courge et des châtaignes.

Pour changer de la classique des pommes de terre, vous allez être surpris du résultat.

Une recette bien douce et légère qui vous réconfortera pendant un temps frais ou pour seulement pour vous réchauffer le soir.

La fusion des ingrédients donne un résultat qui plaira à toutes les papilles : savoureux que petits et grands vont se régaler.

Le goût des châtaignes rehausse et donne une saveur unique qui vous envoûtera.

Un plat purement végétarien que vous pouvez servir à toute occasion.

Il serait difficile de ne pas aimer ce plat si bon et si succulent. Même les plus réticents vont se lécher les doigts après une dégustation.

Sa réalisation est simple et rapide à faire, avec un Thermomix, la recette sera inratable.

Rassemblez les éléments peu nombreux listés ci-dessus et rejoignez-moi en cuisine pour découvrir la recette de cette délicieuse purée de patate douce avec de la courge et des châtaignes.

N’hésitez plus et impressionner votre entourage.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 24 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients


Courge cacahuète : 400 g
Patates douces : 400 g
Lait demi-écremé : 100 ml
Châtaignes : 100 g
Crème fraîche épaisse : 2 cuillères à soupe
Eau : 50 ml
Q.s. de noix de muscade
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire la purée de patate douce avec de la courge et des châtaignes ?


Pour commencer la préparation, peler les patates douces et les courges.

Puis, les laver sous l’eau courante avant de les découper en petits dés.

Prendre le Thermomix et déposer le fouet.

Ensuite, y incorporer les légumes, les châtaignes taillées en deux, le lait, l’eau, sel, poivre et noix de muscade râpé.

Activer la cuisson 24 min sens inverse 100° vit 1.

A la fin de la cuisson, joindre la crème et mixer 30s vit 4.

Une fois cuite, la transférer dans du bol.

Servir chaude la purée de patate douce avec de la courge et des châtaignes.

Bonne dégustation !