À tester d’urgence, découvrez dans cet article l’astuce au vinaigre pour avoir des frites croustillantes, en toute simplicité.

Voici le secret pour avoir des croustillantes frites de pommes de terre vraiment irrésistibles, qui se dégustent à toute heure.

C’est une recette très simple à faire qui ne demandent que très peu de préparation et vous pourrez les assaisonner avec tout ce qu’il vous fait envie comme le thym et l’ail.

Si vous voulez apporter plus de gourmandise, on vous recommande de les plonger dans une sauce au fromage blanc ou seulement du ketchup.

Néanmoins, vous pouvez laisser de côté le ketchup et profitez de cette mixture crémeuse et faite entièrement maison.

Retroussez vos manches et cuisinez comme un chef avec cette astuce au vinaigre pour avoir des frites croustillantes et à faire tomber par terre.

Bonne préparation !

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients

1 kg de pommes de terre
Q.s. d’huile pour friture
Un verre de l’eau
2 cuillères à soupe de vinaigre blanc
Une cuillère à soupe bombée de maïzena

Préparation

Comment faire pour avoir des frites croustillantes ?

Tout d’abord, commencer par éplucher les pommes de terre et laver sous l’eau courante.

Puis, découper le tout sous forme de bâtonnets.

Verser ensuite dans une grande bassine et y verser le vinaigre blanc en veillant à ce qu’elles en soient toutes enduites.

Par la suite, recouvrir vos frites d’eau froide et laisser reposer la préparation pendant environ 10 minutes.

Verser le tout dans une passoire, puis essuyer les frites avec un torchon propre.

Puis, tapoter légèrement afin d’enlever l’excédent d’eau.

Additionner à nouveau les frites dans un bol assez grand et saupoudrer la surface de maïzena sur les bâtonnets.

Faire cuire dans une friteuse à air en chauffant en avance de l’huile et égoutter dans une assiette.

Enfin, servir avec une bonne salade verte ou encore de la mayonnaise ou du ketchup.

Voilà comment avoir des frites croustillantes et à faire tomber par terre. Bonne dégustation !