Les pâtes italiennes tiennent une place essentielle dans la cuisine. Ainsi, découvrez dans cet article toutes les meilleures pâtes italiennes.

Il faut également faire attention à la présence éventuelle de petits points noirs qui nous donnent des indications d’un produit impur.

Découvrez toutes les meilleures pâtes italiennes

Altroconsumo a également fourni quelques informations pour reconnaître des pâtes de bonne qualité.

Parmi ceux-ci, par exemple, il y a la couleur des pâtes qui doit être jaune intense, quand elle se casse à la place, les pâtes doivent faire un bruit aigu.

Selon le test Altroconsumo, il a soumis les différents types de produits à différentes analyses de laboratoire.

Les paramètres sont tels que :

La présence de blé tendre
La teneur en protéines et en fibres
Toute trace d’impuretés

Altroconsumo a également fourni quelques informations pour reconnaître des pâtes de bonne qualité.

Il faut également faire attention à la présence éventuelle de petits points noirs qui nous donnent des indications d’un produit impur ou de points blancs.

Voici les meilleures pâtes italiennes

La meilleure pâte d’Italie selon les tests d’Altroconsumo est Libera Terra, avec un score de 79/100.

En seconde position, on retrouve avec une note de 74/100, la ligne Esselunga Equipoise.

En troisième place, nous trouvons les pâtes Sgambaro, une entreprise vénitienne avec une note de 72/100.

Si on veut comparer les prix en plus de la qualité, on peut voir que les pâtes Esselunga coûtent beaucoup moins cher que les autres.

En effet, il passe d’un coût de 1 euro à 1,50 euro pour les deux autres marques.

Le classement des meilleures pâtes d’Italie

Parmi les marques de pâtes les plus connues ayant reçu une bonne note dans le classement Altroconsumo, on retrouve les pâtes di Voiello.

Dans le classement on retrouve également les pâtes Viviverde de Coop (évaluation 63/100), Carrefour (note 57/100) et Conad (54/100).

1. Libera Terra (note 79/100)
2. Ligne d’équilibre d’Esselunga (note 74/100)
3. Sgambaro (note 72/100)
4. Voiello (note 69/100)
5. Barilla (note 66/100)
6. De Cecco (note 66/100)
7. La Molisane (note 65/100)
8. Rummo (note 64/100)
9. Viviverde par Coop (note 63/100)
10. Carrefour (note 57/100)
11. Conad (note 54/100)