A la recherche d’une entrée chaude pour un repas du dimanche ? Optez pour cette succulente quiche au saumon et aux poireaux.

Une exquise préparation que vous pouvez servir à toute circonstance pour faire manger vos proches des légumes.

Avec une texture exquise aux assaisonnements manipulés avec soin, vous aurez un menu à couper le souffle.

L’alliage de poireau et le saumon lié avec un mélange à base d’œufs, de lait et de crème fraîche. Un vrai délice !

Simple et facile à faire, vous n’avez besoin que quelques minutes pour la préparation et un savoureux plat sera à votre table.

Pour alléger et équilibrer le menu, l’accompagner de salade verte assaisonnée ou d’assortiment de légume cru.

Préparez la généreuse quiche au saumon et aux poireaux pour faire le plaisir de toute votre famille.

A vos fourneaux !

Ingrédients


20 g de beurre
1 rouleau de pâte brisée
2 cuillères à soupe de crème fraîche
300 g saumon
3 œufs
3 poireaux
1/4 l de lait
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire la quiche au saumon et aux poireaux ?


Avant d’entamer la préparation, allumer et préchauffer le four à 210°C ou th.7.

Puis, prendre les poireaux et les rincer soigneusement avant de les tailler en fines rondelles.

Ensuite, faire fondre le beurre dans une poêle et y revenir pendant environ 10 minutes les rondelles de poireaux.

Assaisonner de sel et de poivre. Remuer et garder de côté.

Dans la même poêle, faire cuire le saumon sans peau et préalablement découpé en dés pendant seulement quelques minutes.

Par la suite, mettre les œufs avec le lait et la crème dans un bol. Fouetter quelques minutes.

Saupoudrer de sel et de poivre.

Maintenant, prendre un moule et y foncer la pâte brisée.

Répartir au fond les poireaux et le saumon suivi de la préparation aux œufs.

Enfourner le tout pendant environ 40 minutes.

La quiche au saumon et aux poireaux vous attend, bonne dégustation !