Concoctez la recette de cette délicieuse quiche au saumon fumé pour faire le plaisir de vos proches. C’est un plat exquis et très riche en goût. Le mélange de saumon, de pommes légumineuses et de fromage est à ravir pour les papilles. C’est un excellent plat de remplacement pour ceux qui nous sont très habituelles. Ce délice se façonne tel un jeu d’enfant, et ce, en un temps record. De plus, les ingrédients nécessaires sont : peu nombreux, faciles à rassembler et à moindre coût. Alors, en cuisine !

Ingrédients


250 g de pâte brisée
150 g de gruyère
4 œufs
3 tranches de saumon fumé
250 ml de crème fraîche
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire la délicieuse quiche au saumon fumé ?


Pour commencer la préparation de la délicieuse quiche au saumon fumé, étaler la pâte brisée en un disque sur une épaisseur d’environ 4 mm et la mettre sur un moule à tarte à base amovible, préalablement graissé et fariné.

Insérer la pâte brisée au fond et aux bords et découper l’excédent.

Mettre une feuille de papier aluminium dessus.

Remplir de légumineuses séchées ou de billes céramiques spéciales.

Cuire le fond de quiche pendant 15 minutes dans un four préchauffé à 160 °.

Lorsque la coque est cuite, ôter le papier et les poids.

Amalgamer les œufs avec la crème, des pincées de sel et de poivre au goût dans un bol.

Déposer les tranches de saumon sur la coquille brisée et saupoudre de gruyère râpé.

Couler ensuite le mélange d’œufs et de crème pour couvrir uniformément le tout.

Enfourner à 180 °C pour 45 minutes, jusqu’à ce que la garniture soit gonflée et dorée.

Servir la délicieuse quiche au saumon fumé.