Envie d’un plat d’accompagnement rapide ? En 5 minutes, testez ces savoureux radicchios gratinés.

Vous pouvez les servir pour accompagner des plats principaux de viande rouge ou blanche, ou simplement avec une bonne salade verte lors d’un apéritif.

Une recette simplissime tout en étant riche en goût qui fera le bonheur de toute la famille, ces radicchios ou chicorée bien assaisonner.

Une autre manière de déguster ces légumes de façon assez unique et différent afin que les petits et les réticents se régalent.

La chapelure fusionnée avec le parmesan et le poudre d’ail donne un effet gratiné avec sa cuisson au four. Un résultat parfait qui fera fondre toutes les papilles.

Une variante de cette recette consiste à remplacer les radicchios par d’autres légumes comme les aubergines ou courgettes.

Pour cuisiner économiquement et en toute facilité, je vous invite à partager ces fabuleux radicchio gratiné en toutes circonstances.

Mangez et équilibré !

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 35 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients


Huile d’olive : 60 g
Radicchio : 2
Parmesan : 20 g
Chapelure : 20 g
Q.s. de poudre d’ail (facultatif)
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire le radicchio ?


Pour débuter la préparation, prendre les radicchios et découper chacun en 2 ou 4 parties en suivant le sens de la longueur.

Puis, les rincer soigneusement sous l’eau courante et après les essuyer délicatement avec du papier absorbant.

Ensuite, badigeonner une plaque à cuisson d’un filet d’huile.

Par la suite, prendre les tranches de radicchio et les disposer sur la plaque.

Mettre la chapelure avec du parmesan râpé, du sel et du poivre et de poudre d’ail dans un bol.

Répartir ce mélange sur les quartiers de radicchio.

Maintenant, préchauffer le four à 180° ventilé.

Une fois le four chaud, les enfourner pendant environ 30 minutes.

Pour les 5 dernières minutes et activer la fonction grill.

Servir les radicchios gratiné.