Concoctez cette recette de ragout de bœuf aux tomates pour le dîner de ce soir et vous m’en direz des nouvelles.

C’est une préparation bien parfumée et très riche en goût qui fera rêver petits et grands dès la première touchée.

La tendresse issue de la viande de bœuf, combiné au merveilleux goût de la sauce onctueuse est à tomber par terre.

Vous pourrez l’accompagner de bon pain fait maison.

Sa recette se fait en un rien de temps, et ce, sans aucune difficulté.

De plus, les ingrédients essentiels sont simples à rassembler et aux moindre coûts.

Alors, en cuisine !

Ingrédients


Huile : 3 cuillères à soupe
Rôti de surlonge d’une livre et demi, coupé en cubes : 1
Oignon jaune coupé finement : 1/2
Ail émincées : 3 gousses
Farine : 3 cuillères à soupe et demie
Sauce tomates : trois tasses (750 ml)
Bouillon de poulet : 3 tasses et demie (850 ml)
Grosses carottes coupées en dés : 2
Patates rouges, pelées et coupées en bouchées : 6 à 8
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire le ragout de bœuf aux tomates ?


Pour commencer la préparation du ragout de bœuf aux tomates, faire chauffer l’huile dans un gros chaudron à feu moyen élevé.

Rajouter le bœuf et le faire brunir de tous les côtés environ 5 minutes.

Retirer la viande et mettre de côté.

Joindre l’ail et les oignons.

Cuire jusqu’à ce que les oignons soient translucides.

Mélanger fréquemment.

Remettre la viande et saupoudrer de farine.

Bien mélanger et cuire pendant 1 minute.

Adjoindre la sauce tomates et le bouillon de poulet.

Bien mélanger.

Ajouter les patates et les carottes.

Mélanger.

Porter à ébullition, réduire le feu et laisser cuire pendant 1 heure.

Mélanger tous les 20 minutes.

Assaisonner de pincées de sel et de poivre au goût.

Servir le ragout de bœuf aux tomates.