Si vous souhaitez cuisinez un excellent dîner simple à faire mais très alléchant, voici la recette du fabuleux ragoût de bœuf traditionnel. C’est une préparation qui nous a toujours fait rêver avec de nombreux goûts très appétissants et une chaleur très agréable. Petits et grands ne se lasseront jamais de sa bonté. La douceur issue de la viande tendre, des légumes et de la sauce onctueuse est à ravir pour les papilles. En plus d’être facile à faire, ce régal se fait en un temps record. De plus, les ingrédients essentiels sont peu nombreux et aux moindre coûts. Alors, à vos tabliers !

Ingrédients


750 g de bœuf (bœuf à braiser, bourguignon ou joue de bœuf)
Q.s. d’huile et de beurre
3 oignons
3 cubes de bouillon de viande
750 g de carottes
500 g de pommes de terre
1 petite boîte de concentré de tomates
1/2 litre d’eau
1 cuillère à soupe d’huile
30 g de beurre
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire le ragoût de bœuf traditionnel ?


Pour débuter la préparation du ragoût de bœuf traditionnel, couper le bœuf en gros dés, puis éplucher et émincer les oignons.

De même, peler les carottes et les pommes de terre, et couper les carottes en rondelles et les pommes de terre en quartiers.

Prendre une cocotte, dans laquelle il faut verser le filet d’huile et ajouter le beurre.

Attendre que le mélange soit bien chaud pour mettre la viande.

Ensuite, remuer régulièrement pour faire dorer les morceaux de viande.

Une fois cela accompli, joindre les oignons et laisser cuire jusqu’à ce qu’ils se colorent.

Ajouter des pincées de sel et de poivre au goût.

Laisser dissoudre les cubes de bouillon dans l’eau et verser le tout dans la cocotte.

A présent, cuire à petit feu pendant 20 minutes, puis rajouter les carottes et le concentré de tomates.

Servir le ragoût de bœuf traditionnel.