Pendant ce temps frais, optez des éléments de choix pour vos plats, je vous invite à savourer ce ragoût de la mer aux crevettes-saumon et riz sauvage.

Une préparation réconfortante parfaite pour vous réchauffer lors d’un déjeuner ou de diner en famille.

Pour les amoureux de fruits de mer, accorder un moment de régal avec ce plat richement savoureux et succulent.
Cette recette riche en saveurs vous fera découvrir la saveur unique des crevettes et saumon accompagné du riz sauvage : un véritable régal !

Cette préparation fera fureur sur votre table lors de vos repas en famille. Petits et grands vont se lécher les doigts.

Vous pouvez parfaitement remplacer les crevettes ou saumon par de la chair de crabes. Faire varier vos menus pour impressionner vos proches.

Avec les étapes très détaillées et claires, réaliser facilement et sans difficulté ce mets délicieux pour apporter du réconfort à votre table.

Alors n’attendez plus, faites gâter vos palais avec ce ragoût de la mer aux crevettes-saumon et riz sauvage!

Suivez-moi en cuisine !

Ingrédients


15 g de beurre
125 g de riz sauvage
1 échalote
110 g de crevettes
100 ml de vin blanc sec
150 g de filet de saumon
100 ml de crème liquide
1 cuillère à soupe de maïzena
2 branches d’estragon
Q.s. de curry

Préparation

Comment faire le ragoût de la mer aux crevettes-saumon et riz sauvage?


Pour débuter la préparation, tout d’abord cuire le riz sauvage dans une casserole d’eau bouillante.

Puis, prendre un récipient, y amalgamer la crème fraîche, la maïzena et le curry.

Faire chauffer à feu doux et laisser infuser hors du feu.

Prendre une poêle, y faire fondre 15 g de beurre et y faire revenir l’échalote finement hachée.

Déglacer au vin blanc et laisser cuire à feu doux.

Après, incorporer la crème infusée.

Découper en morceaux les filets et les faire revenir dans un peu d’huile.

Saupoudrer le tout de pincées de sel et de poivre au goût.

Mettre le saumon et les crevettes dans un plat à gratin et recouvrir de crème.

Enfourner la préparation à 160°C pour 15 minutes.

Maintenant, régalez-vous avec le ragoût de la mer aux crevettes-saumon et riz sauvage.