Faites défilez la recette et appréciez le secret de cet excellent ragoût de pommes de terre au lard de grand-mère.

Une préparation inratable et classique pour un déjeuner ou diner du soir en bonne compagnie.

Un plat réconfortant et consistant qui va vous faire fondre, parfait à savourer après une dure journée.

Les pommes de terre sont des légumes que vous trouverez toute l’année, profitez à maximum pour varier vos plats.

Agrémenter de lard pour une touche exquise et suavité pour rendre irrésistible ce menu.

Pour mieux déguster ce plat, n’hésitez pas à l’accompagner de pain, de riz ou également de salade.

Réunissez les ingrédients cités ci-dessous pour concocter ce bon plat de ragoût de pommes de terre au lard.

Retroussez vos manches et activez-vous !

Ingrédients


Q.s. de persil
1 branche de thym frais
1 belle cuillère à soupe de farine
2 belles tranches de lard fumé découpées
1 kg de pommes de terre
Q.s. d’huile
1/2 litre de bouillon de volaille
1 oignon haché grossièrement
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire le ragoût de pommes de terre au lard ?


Tout d’abord, prendre une cocotte et chauffer un peu d’huile pour faire revenir l’oignon.

Au bout de quelques minutes, incorporer les lardons et le faire dorer.

Puis, saupoudrer de farine et faire enrober les ingrédients dans la cocotte.

Verser petit à petit le bouillon de volaille chaud tout en remuant le mélange.

Une fois la sauce est devenue crémeuse, joindre les pommes de terre, le thym, le persil, le sel et le poivre.

Mijoter le tout jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.

Voilà, régalez-vous avec le ragoût de pommes de terre au lard.