Envie d’une nouvelle recette pour la préparation des pâtes, le cannelloni viande hachée à la sicilienne est ce qu’il vous faut.

C’est un succulent repas farci à la viande accompagnée de sauce tomate très gourmande et familiale idéale pour les jours de froid. Ce plat est à la fois savoureux et appétissant.

Sa préparation est vraiment simple et rapide. En effet, la recette peut être préparée la veille et cuire avant de se mettre à table.

Le tout est gratiné au four et le mariage de tous ces ingrédients ne laissera personne indifférent.

Vous avez également le choix entre utiliser des pâtes prêtes à l’emploi ou de faites maisons.

Pour réussir un meilleur plat de cannelloni, suivez la recette en quelques lignes ci-dessous.

Alors, rendez-vous en cuisines !!

 

Préparation : 30 minutes

Cuisson : 25 minutes

Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


1 boîte de concentré de tomate

500 g de viande de bœuf ou de porc hachée

2 oignons

1 pot de sauce tomate

50 g de fromage râpé (gruyère ou parmesan)

1 pot de coulis de tomate

2 belles pincées de paprika en poudre

1 boîte de cannellonis

2 c. à soupe d’huile

Q. s. de beurre pour le plat

Pincée de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire le cannelloni viande hachée à la sicilienne ?


Tout d’abord, avant de commencer la préparation, allumer le four à 180 °.

Éplucher et couper finement les oignons. Dans une poêle, ajouter deux cuillères à soupe d’huile d’olive et frire les oignons à feu vif.

Cuire pendant 3 minutes environ jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.

Ajouter ensuite la viande hachée et continuer la cuisson pendant encore 10 minutes de plus tout en remuant.

Ajouter un peu de sel et de poivre à la préparation.

Une fois cuite, verser le coulis, le concentré de tomate et le paprika en poudre dans la casserole.

Baisser le feu et continuer la cuisson quelques minutes. Ne pas oublier de le mélanger fréquemment.

Retirer la casserole et réserver.

Dans une grande casserole, bouillir un grand volume d’eau sur feu vif.

Une fois l’eau bouillie, plonger les cannellonis dans l’eau bouillante et cuire pendant 1 à 2 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient al dente.

Le temps écoulé, égoutter les cannellonis dans une passoire et mettre de côté.

Étendre un peu de beurre sur un plat allant au four. Mélanger les cannellonis avec la préparation à la viande, à l’aide d’une petite cuillère.

Placer ensuite les uns à côté des autres dans le fond du plat.

Faire couler la sauce tomate sur les cannellonis et parsemer de gruyère râpé.

Cuire environ 25 minutes jusqu’à ce que le gruyère en surface devienne doré dans un four à 180 °.

Le temps de cuisson passé, servir immédiatement les cannellonis à la sicilienne.

Cette recette peut être servie avec une salade verte assaisonnée.