En toute occasion réaliser cette recette de pâte à biscuit roulé, une délicieuse friandise à servir à vos invités.

Une préparation classique et basique que vous pouvez améliorer et revisiter au fil du temps pour assouvir vos caprices.

Voici une autre alternative pour réaliser un roulé avec une grande rapidité et facilité que même les novices arriveront dès le premier essai.

Avec seulement 6 ingrédients simples et à petit prix, appréciez la texture moelleuse et délicate de cette pâte.

Vous pouvez parfaitement la garnir selon votre désir : crème au mascarpone, Nutella, confiture, fruits frais mixés ou autres…

Cette recette est à savourer avec une boisson chaude ou un verre de jus de fruit autour d’une table avec vos proches.

Sans plus tarder, pour ce Nouvel an présentez une pâtisserie impeccablement douce à vos entourages avec cette recette de pâte à biscuit roulé.

Suivez les étapes à la lettre !

Ingrédients


120 g de sucre
4 œufs entiers à température ambiante
Le zeste d’un citron râpé, éventuellement
1 cuillère à café d’extrait de vanille
3 g de levure chimique
110 g de farine
Pour la farce :
Q.s. de crème et fraises
Q.s. de crème et Nutella

Préparation

Comment faire la recette de pâte à biscuit roulé ?


Pour démarrer la préparation de cette pâte, prendre un assez grand bol ou un robot culinaire et y déposer les œufs entiers avec le sucre, l’extrait de vanille et le zeste de citron.

Fouetter environ un quart d’heure, une fois que le mélange est devenu mousseux, incorporer délicatement la farine et la levure tamisées et mélangées.

Puis, faire un mouvement doux de bas en haut pour mélanger sans démonter le composé.

Ensuite, prendre une plaque allant au four et tapissée de papier sulfurisé.

Et, y répartir uniformément le mélange à base d’œufs et égaliser bien la surface avec une spatule.

Mettre cette préparation dans un four statique à 180°C et la cuire pour environ un quart d’heure.

Après 15 minutes à la sortie du four, recouvrir la préparation d’une feuille de papier sulfurisé et la rouler sur elle-même.

Attendre qu’elle refroidisse totalement.

Pendant ce temps, réaliser la garniture de votre choix, la crème au mascarpone, la crème au Nutella, la crème à la confiture…

Une fois la pâte refroidie, dérouler la pâte et répartir la garniture uniformément.

Pour finir, rouler à nouveau et saupoudrer de quelques pincées de sucre glace.

Appréciez cette recette de pâte à biscuit roulé en toute occasion !