Voici la recette de la pâte à brioche de base pour toutes les brioches.

Il y a plein de possibilités quant au choix du parfum à ajouter ou à la forme à lui donner.

Ingrédients :

 

  • 350 g de farine pour brioche
  • 175ml de lait
  • 2 sachet de levure
  • 1 c à café de sel
  • 1 c à soupe de sucre
  • 1 œuf
  • 100g de beurre ramolli

Préparation : Recette de pâte à brioche rapide et trop facile :

Dans un saladier ,mélanger la farine , le sucre et le sel .

Faire un puits et y ajouter la levure.

Verser l entement le lait tiède, l’ œuf et le beurre .

Pétrir pendant 5 minutes et recouvrer le pâton de pâte avec un torchon temps de pause 20-30 min.

Reprenez le pâton le mettre sur le plan de travail préalablement fariné en faire un boudin ,

le découper en quatre parts égale et le disposer dans un plat beurré laisser reposer 1h15 et mettre au four 25minutes a 180° .