Voici la recette de la pâte à brioche de base pour toutes les brioches.
Il y a plein de possibilités quant au choix du parfum à ajouter ou à la forme à lui donner.
Ingrédients :
- 350 g de farine pour brioche
- 175ml de lait
- 2 sachet de levure
- 1 c à café de sel
- 1 c à soupe de sucre
- 1 œuf
- 100g de beurre ramolli
Préparation : Recette de pâte à brioche rapide et trop facile :
Dans un saladier ,mélanger la farine , le sucre et le sel .
Faire un puits et y ajouter la levure.
Verser l entement le lait tiède, l’ œuf et le beurre .
Pétrir pendant 5 minutes et recouvrer le pâton de pâte avec un torchon temps de pause 20-30 min.
Reprenez le pâton le mettre sur le plan de travail préalablement fariné en faire un boudin ,
le découper en quatre parts égale et le disposer dans un plat beurré laisser reposer 1h15 et mettre au four 25minutes a 180° .
