Goûtez à ces merveilleux petits moelleux au citron, pour le dessert pour une collation. Un délice tellement douce et incroyablement bon, qui fond dans la bouche. Petits et grands vont l’adorer dès une première dégustation. Cette préparation savoureuse est simple et facile, vous pouvez demander à vos enfants de vous aider à concocter ces magnifiques pâtisseries, une vraie bonté. Rehaussée avec le doux parfum de citron, la saveur de cette merveille devient sensationnelle. Cette recette est très facile à reproduire et rapide à cuire. Alors, n’hésitez plus et réalisez comme un chef ces petits moelleux au citron.

 

Ingrédients :

4 oeufs
80 g de beurre
130 g de sucre
120 g de farine
1 citron non traité
1/2 sachet de levure chimique
Q.s. de sucre glace (facultatif)

Préparation
Comment faire les petits moelleux au citron ?

D’abord, séparer les blancs des jaunes.

Puis, fondre le beurre et réserver.

Dans un bol, battre les jaunes avec le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent.

Y ajouter les zestes, le jus du citron et le beurre fondu. Mélanger bien pour obtenir un mélange homogène.

Après, ajouter la farine tamisée et la levure. Remuer le tout.

Par la suite, battre les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer délicatement au mélange précédent.

Verser la préparation dans des empreintes style briochettes ou mini-bundt.

Les cuire au four chaud à 180°C chaleur tournante, pour une quinzaine de minutes.

Prolonger d’environ 5 minutes le temps de cuisson, s’il n’y pas de chaleur tournante.

Un fois cuit, laisser refroidir avant de démouler.

Pour finir, saupoudrer de sucre glace.