Envolez-vous dans la redécouverte de cette recette des traditionnelles pommes de terre farcies et faites voyager toutes les papilles de vos proches. Cette recette à l’ancienne est très simple à reproduire et rapide à cuire. Avec quelques ingrédients, vous allez épater toutes vos convives. Ces pommes de terre seront parfaites pour une entrée ou un apéro gourmand dressé sur un lit de salade. Par ailleurs, elles peuvent également accompagner d’autres plats de viande de poissons et de poulets pour un repas complet. Alors, n’hésitez plus et mijotons ensemble cette préparation simple, rapide et économique.

Ingrédients

8 pommes de terre moyennes
1 oignon finement émincé
200 g viande haché
50 g beurre
Sauce tomate
4 cuillères à soupe sauce tomate
1 gousse d’ail
Cumin
Pincées de sel et de poivre au goût
Paprika
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Persil

Préparation

Comment faire la recette des traditionnelles pommes de terre farcies ?

Préparation des pommes de terre :
Faire suer l’oignon émincé dans une poêle de beurre.

Amalgamer l’oignon cuit avec la viande et l’œuf dans un saladier.

Ajouter le persil et ajuster le sel et le poivre au goût.

Peler et décrasser les pommes de terre.

Faire des trous dans les pommes de terre à l’aide de couteau économe.

Faire revenir les pommes de terre dans une poêle de beurre pour les dorer.

Ajuster le sel et le poivre au goût puis farcir les pommes de terre de viande hachée.
Préparation de la sauce:
Mijoter la sauce tomate dans une poêle et verser l’ail râpé et assaisonner avec le cumin et le paprika.

Ajouter l’huile puis ajuster le sel et le poivre puis parsemer de persil au goût.

Verser 1 verre d’eau et mélanger puis ajouter les pommes de terre dans la poêle.

Recouvrir la poêle et mijoter durant 45 minutes en retournant régulièrement les pommes de terre.

Vérifier si les pommes de terre sont bien cuites à l’aide d’un couteau.

La recette des traditionnelles pommes de terre farcies touche à sa fin. Bonne dégustation !