Recette du jour : Gâteau aux pommes à la poêle

Vous avez envie d’un gâteau mais vous avez la flemme d’allumer le four Essayez le gâteau aux pommes à la poêle ! Facile et rapide à réaliser, ce gâteau étonnant se cuit comme une omelette et offre un bon petit dessert comme on les aime.

Ingrédients :

Voici les ingrédients nécessaires pour faire un gâteau aux pommes à la poêle pour 4 personnes :

  • – 2 ou 3 pommes
  • – une noix de beurre
  • – un sachet de sucre vanillé
  • – 2 oeufs
  • – 100 g de sucre
  • – 100 g de farine
  • – une pincée de sel
  • – un demi sachet de levure
  • – 10 cl de lait
  • – 20 g de beurre fondu
  • – sucre glace (et cannelle en poudre) pour le décor

Préparation :


Comme son nom l’indique, le gâteau aux pommes à la poêle se cuit dans une poêle de A à Z…

1- Pelez les pommes, coupez-les en quartiers puis détaillez-les en lamelles pas trop épaisses.

2- Faites fondre une belle noix de beurre dans une poêle anti-adhésive et faites cuire les pommes à feu moyen avec le sucre vanillé.

3- Pendant ce temps, préparez la pâte en mélangeant les oeufs avec le sucre et le sel. Ajoutez ensuite la farine et la levure tamisées ensemble

4- Pour finir, délayez avec le lait et le beurre fondu.
Cuisson

1- Quand les pommes commencent à être tendres, versez la pâte par dessus.

2- Baissez le feu, couvrez la poêle et laissez cuire à feu doux environ 10 minutes

3- Quand le dessous du gâteau a bien pris, retournez-le comme une omelette en vous aidant d’une assiette.

4- Replacez-le dans la poêle et laissez cuire l’autre côté environ 5 minutes.

5- Laissez tiédir le gâteau aux pommes à la poêle avant de le déguster.

A noter : avant de le servir, vous pouvez saupoudrer ce gâteau de sucre glace ou d’un mélange de sucre et de cannelle en poudre. Bon appétit !