Recette du quatre-quarts allégé

Ingrédients pour 8 parts: – 4 SP / part- :

  • 150 g de farine
  • 120 g de crème à 4% de mg
  • 30 g de beurre allégé
  • 3 œufs
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 15 g de stévia
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1 pincé de sel

Préparation :

  • Préchauffez le four à 170°C.
  • Mettez les œufs avec d’édulcorant et l’extrait de vanille dans un bol puis fouettez énergétiquement.
  • Ajoutez la farine tamisée, la levure et le sel puis mélangez bien, ensuite ajoutez la crème et le beurre puis mélangez le tout.

  • Versez la préparation dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé ensuite enfournez 35 à 40 minutes.
  • Vérifiez la cuisson de votre quatre-quarts allégé puis laissez refroidir avant de dégustez.