Une recette qui vaut un détour en cuisine, je vous l’authentique gratin dauphinois. Un plat onctueux et riche en goût.

C’est un plat classique très connu et très apprécié dans la gastronomie française. Une bonne préparation pour un moment gourmand.

Il s’invite pour toutes les occasions et n’a jamais déçu personne. Une recette vraiment passepartout que se soit en famille, en amis ou avec des invités.

Faites plaisir à votre langue en dégustant la saveur des pommes de terre assaisonnées avec l’ail et recouverte d’un délicieux appareil à gratin. Un plat très réconfortant.

Pour réaliser ce plat généreux en consistance et riche en saveurs, vous n’aurez besoin que 4 ingrédients. De plus, ces derniers sont faciles à trouver et sont à prix abordable.

Facile de préparation, ce délicieux gratin dauphinois se réalise en quelques tours de main. Alors, profitez-en et bonne préparation !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 1 heure
Portions : pour 5 personnes

Ingrédients

1,5 kg de pommes de terre
25 cl de crème liquide
1 gousse d’ail
25 cl de lait

Préparation

Comment faire l’authentique gratin dauphinois ?

Peler les pommes de terre puis les détailler en fines lanières ou les passer au robot.

Les décrasser à l’eau courante pour retirer le plus d’amidon puis passer dans du papier absorbant.

Préparer le fout à 180°C et disposer l’ail dans le plat à gratin. Arranger les pommes de terre au-dessus.

Amalgamer la crème et le lait puis verser au-dessus de la préparation. Ajuster le sel et le poivre.

Savourer l’authentique gratin dauphinois avec une salade. Bonne dégustation !