Trouvez la bonté dans la simplicité avec cette recette traditionnelle de mousse au chocolat. Une préparation culinaire sucrée alliant à la perfection deux ingrédients de base : les œufs et le chocolat. Sans aucun doute, ce délice fera virevolter vos papilles au moment de la dégustation avec sa saveur intense au chocolat et toute sa fraicheur. Tout le monde trouvera son propre bonheur dans chaque bouchée de ce merveilleux dessert. Cette mousse peut être également servie en collation pour les enfants ainsi que pour recevoir les invités de passage. Vous n’aurez aucun obstacle à franchir avec les procédures de préparation. Cinq petites étapes simplissimes et express suffiront pour aboutir à un résultat sensationnel. Alors, rassemblez tous ceux dont vous avez besoin et rejoignez-moi en cuisine pour préparer ensemble cette recette traditionnelle de mousse au chocolat.

Préparation : 15 minutes
Repos : 2 heures
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients

4,5 œufs
150 g de chocolat noir

Préparation

Comment faire la recette traditionnelle de mousse au chocolat ?

Commencer la préparation par mettre le chocolat à fondre au bain-marie ou au micro-ondes puis laisser reposer quelque instant.

Par la suite, fouetter les blancs d’œufs en neige ferme dans un saladier et additionner une pincée de sel.

Dans un autre saladier, incorporer le chocolat tiédi avec les jaunes d’œufs.

Verser doucement le mélange dans les blancs d’œufs montés en neige.

Partager la préparation dans des verrines ou dans un grand bol puis mettre le tout au frais pour 2 heures environ.

Retirer la mousse du réfrigérateur 15 minutes avant la dégustation pour qu’elle soit fondante. Savourez !