Voici une autre recette facile pour Noël, il besoin des simples ingrédients seulement;

Ingrédients pour 1 personne

250 g de farine
100 g de beurre ramolli
125 g de sucre
50 g d’amandes en poudre
1 oeuf
1 cuillère à café de levure
Epices au choix (cannelle, gingembre, muscade, girofle…)
Zestes de citron, orange ou mandarine
1 jaune d’oeuf

Préparation

Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).

Mélangez dans un saladier la levure, la farine le sucre et la poudre d’amandes.

Ajoutez les oeufs puis le beurre, puis remuez à l’aide d’une fourchette.

Pétrir ensuite avec les mains (pour former une boule), et l’assaisonner au choix avec : 4 épices, cannelle/orange, citron…

Etalez la pâte au rouleau et découpez des formes à l’emporte-pièce, disposez-les sur une plaque avec du papier sulfurisé.

Etalez un peu de jaune d’oeuf avec de la cannelle sur les biscuits, pour qu’ils soient bien dorés, et enfourner 7 à 10 min.