La cuisine italienne ne cessera de vous étonner, testez ce ricottamisu. Un sublime dessert sans cuisson.

Une préparation authentique pour un tiramisu à base de ricotta avec un résultat vraiment à couper le souffle !

Ce merveilleux dessert plein de tendresse va adoucir vos journées tout comme vos soirées.

Monté comme une crème la ricotta et la crème végétale pour procurer une texture douce et crémeuse mais également une saveur unique.

Pour apporter plus de parfum, tremper les boudoirs dans un mélange de café et de lait, tellement délicieux.

Parsemer de pépites de chocolat et de cacao en poudre, la fusion dressée dans les verrines convient à toutes les occasions.

N’oubliez pas de le laisser reposer au frais pendant quelques minutes pour lui offrir un effet rafraîchissant qui fera fondre vos papilles.

Profitez de la facilité de la recette pour concocter cette merveille et surprenez vos proches.

Maintenant, vous savez ce que c’est le ricottamisu, alors, n’hésitez plus et faites votre moment en famille très agréable.

Vous êtes prêt ? C’est parti !

Préparation : 20 minutes
Repos : 30 minutes
Portions : environ 6 personnes

Ingrédients


Crème végétale : 300 g
Q.s. de cacao en poudre amer
Ricotta au lait de vache fraîche : 350 g
Boudoirs : 200 g
Q.s. de pépites de chocolat
Sucre : 90 g
Q.s. de café
Lait : 1/2 verre
Arôme de rhum : 1 flacon

Préparation

Comment faire le ricottamisu ?


Pour débuter la préparation, prendre la ricotta et l’égoutter pour lui faire perdre son lactosérum.

En attendant, préparer une machine à café pour environ 3 personnes.

Lorsque la machine est prête, verser le café dans le bol avec le lait.

Préparer et laisser refroidir.

Puis, mettre la ricotta égouttée dans un bol avec la crème, le sucre et le flacon de rhum.

Commencer à fouetter le mélange jusqu’à l’obtention d’une crème homogène.

Par la suite, prendre 4 verrines, déposer une couche de boudoirs préalablement trempé dans le mélange de café et de lait au fond.

Et, mettre la crème à la ricotta, saupoudrer d’un peu de cacao amer et quelques de pépites de chocolat.

Répéter cette opération jusqu’à ce qu’il n’y ait plus d’ingrédients.

Avant de servir, placer la préparation au frais .

Régalez-vous avec le fantastique ricottamisu !!