Craquez pour les rillettes gourmandes de saumon au Thermomix, une onctueuse préparation culinaire au goût tellement sensationnel. Cette délicieuse recette pour l’apéritif est réalisée en un rien de temps et se confectionne avec une simplicité inouïe. Du saumon fumé, des pavés de saumon, de la crème fraîche épaisse, du beurre, du citron, de la ciboulette, du sel, du poivre et les rillettes de saumon au Thermomix seront prêtes. La saveur accentuée de ces merveilles sera une bénédiction pour les papilles. Petits et grands vont adorer. Alors, enfilez vite votre tablier et rejoignez-moi en cuisine pour préparer ce délice.

Ingrédients

350 g de saumon frais
60 g de beurre mou
3 tranches de saumon fumé
50 g de mascarpone
2 échalotes
Ciboulette
1 cuillère à soupe de jus de citron
Pincées de sel et de poivre

Préparation

Comment faire les rillettes gourmandes de saumon au Thermomix ?

Pour commencer la préparation, faire cuire le saumon frais à la vapeur.

Ajouter 800 g d’eau, 1 pincée de gros sel dans le Thermomix.

Incorporer 4 filets de saumon dans le varoma.

Installer le varoma puis faire cuire 30 minutes varoma à la vitesse 2.

Laver et essuyer le bol puis disposer les échalotes et mixer 10 secondes à la vitesse 7.

Intégrer le saumon cuit, le saumon fumé puis mixer 5 secondes à la vitesse 4 puis réserver à part.

Sans rincer le bol, disposer le mascarpone, le beurre mou, le jus de citron, la ciboulette, le sel et le poivre puis mélanger 25 secondes à la vitesse 4.

Additionner le premier mélange puis amalgamer 20 secondes à la vitesse 4 sens inverse.

Garder quelques heures au réfrigérateur avant de servir.

Les rillettes gourmandes de saumon au Thermomix sont maintenant prêtes pour faire plaisir toutes les papilles. Régalez-vous !