Pour une entrée débordante de saveur, savourez cet exquis riz basmati aux légumes. Un menu vraiment succulent.

Pour un moment en amoureux ou avec la famille, optez pour ce plat sain et végétarien. Un délice remarquable !

Le riz à grain long d’origine d’Inde apporte un aspect élégant et raffiné à votre menu. Ravira les yeux de tous.

De plus, c’est l’un des riz les plus parfumés au monde et rend la saveur du plat unique et envoûtante.

Jouissez également du doux parfum de curry et laissez-vous envahir par sa délicate sensation en bouche.

Un menu bien assaisonné que vous pouvez facilement réaliser avec seulement 7 ingrédients principaux simples.

Pour les temps chauds, dégustez ce délicieux riz basmati aux légumes.

Faites défilez la recette et choisissez la façon dont vous allez façonner votre merveilleux plat.

Portions : 2 personnes

Ingrédients


Courgettes : 2
Carottes : 2
Riz basmati : 250 g
Eau : 1 l
Curry : 2 cuillères à café
Oignon : 1
Q.s. de petits pois
Q.s. d’huile d’olive
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire le riz basmati aux légumes ?


Pour la préparation classique :

Tout d’abord, bouillir le riz dans une casserole remplie d’eau bouillante salée.

Pendant ce temps, préparer les légumes.

Eplucher et émincer l’oignon.

Peler et râper les carottes et les courgettes.

Chauffer l’huile dans une casserole et y faire revenir les légumes pendant 5 minutes à feu vif.

Mélanger de temps en temps.

Après, insérer les petits pois.

Saupoudre de sel, de poivre et cuire à couvert à feu doux pendant 8 min.

Par la suite, joindre le riz et le curry. Mélanger.

Servir chaud le riz basmati aux légumes.

Pour la préparation au Thermomix :

Tout d’abord, verser de l’eau dans le pichet, couvrir complètement les lames.

Déposer le panier avec le riz et le sel, fixer le couvercle du thermomix et mettre le plateau.

Démarrer en Varoma 20 minutes, à mi-cuisson, remuer légèrement le riz.

Au bout de 20 minutes, le transférer dans une assiette et garder de côté l’eau de cuisson.

Puis, laver, éplucher et hacher l’oignon.

Peler et râper les carottes et les courgettes.

Les transférer dans le panier et fonctionner 5 sec. la vitesse 5

Verser l’huile et revenir 5 min. 100° de vitesse 1.

Ensuite, insérer les petits pois, du sel et de poivre. Fonctionner 8 min. 100° de vitesse fourmi douce.

Pour finir, incorporer le riz et le curry.

Mélanger bien l’ensemble.

Servir chaud le riz basmati aux légumes.