Lors d’un événement festif avec la famille, optez pour cet incroyable rôti de porc à la moutarde et au miel.

C’est un mets richement savoureux qui regorge plein de saveur, c’est une autre alternative de réaliser vos rôtis de viandes.

Deux méthodes de cuisson seront présentées à vous : tous simple et facile à suivre avec des étapes très courtes.

Vous serez séduits par cet incontournable mets à la fois tendre et goûteuse, un vrai régal pour les papilles.

La viande de porc se marie à merveille avec la saveur du miel et du moutarde, de plus, son aspect doré envoûtant et appétissant vont attirer les gourmands.

Parfumé avec le thym pour lui procuré une odeur irrésistible à faire saliver.

Réunissez les condiments nécessaires à la recette, ils sont peu nombreux et à prix abordables.

Rendez-vous en cuisine pour essayer cette nouvelle façon de cuisiner le rôti de porc à la moutarde et au miel.

C’est parti !

Ingrédients


Cuisson au four :
1 oignon
25 cl de bouillon de volaille
1 kg de rôti de porc
2 cuillères à soupe de moutarde
1 cuillère à café d’ail en poudre
2 cuillères à soupe de miel
2 cuillères à soupe de thym
Pincées de sel et de poivre au goût

Cuisson à la cocotte :
2 cuillères à soupe de crème fraîche
25 cl de bouillon de volaille
2 oignons
3 cuillères à soupe de moutarde
2 cuillères à soupe de miel de fleurs
Q.s. de beurre

Préparation

Comment faire le rôti de porc à la moutarde et au miel ?

Pour le rôti de porc à la moutarde et au miel au four:

Tout d’abord, déposer le rôti de porc dans un plat allant au four. Mettre de côté.

Puis, mettre dans un bol, le miel, le thym, l’ail, le sel et le poivre. Mélanger le tout.

Enduire le rôti de porc avec ce mélange.

Déposer autour l’oignon haché et verser le bouillon de volaille.

Couvrir et cuire au four préalablement chauffer à 180°C pendant 1h30.

Pour le rôti de porc à la moutarde et au miel en cocotte:

Commencer par fondre du beurre dans la cocotte et dorer le rôti de porc sur toutes ses faces.

Une fois fait, le garder de côté.

Dans la même cocotte, fondre du beurre et revenir les oignons hachés.

Pendant ce temps, dans un bol, mélanger le miel et le moutarde.

Enduire la viande de ce mélange.

Puis, remettre le rôti dans la cocotte et dorer le tout à feu doux durant environ 25 minutes contre 1h en cocotte en fonte.

Une fois cuit, incorporer le moutarde, le bouillon de volaille et la crème fraîche.

Déguster chaud le rôti de porc à la moutarde et au miel.