Pour le Noël, voici un dessert vraiment exceptionnel à servir : le roulé de panettone avec biscuits togolais.

Pour changer un peu des bûches de Noël ou des roulés à la crème, je vous propose cet authentique roulé à base de tranches de panettone.

Bien sûr, le résultat est simplissime tout en étant très exquis. Des panottones précuits roulés sur lui-même pour former une gourmandise tendre.

Profitez d’une crème pistache hyper succulente et parfumée avec sa belle couleur pour attirer et ravir vos yeux.

Pour sa particularité, j’ai opté pour des biscuits togolais que vous pouvez remplacer par des biscuits de votre choix.

Appréciez le mélange entre la texture et la saveur à la fois unique et qui vous apportera une belle sensation à la dégustation.

N’hésitez pas et présentez ce roulé de panettone avec biscuits togolais pour le dessert.

C’est parti !

Préparation : 30 minutes
Repos : 2 heures
Portions : 6 personnes

Ingrédients


200 g de mascarpone
300 g de panettone
80 g de sucre vanillé
200 g de biscuit togolais
100 g de crème de pistache

Préparation

Comment faire le roulé de panettone avec biscuits togolais ?


D’abord, mettre le mascarpone dans un bol et le fusionner avec le sucre.

Fouetter vigoureusement le mélange jusqu’à ce que le sucre soit dissout et le mélange devenu crémeux.

Puis, à ce stade, incorporer la crème pistache et fouetter énergiquement pour bien mélange le tout.

Lorsque le composé est devenu bien crémeux et homogène, le laisser au frais pour 20 minutes afin de le durcir.

Ensuite, prendre le panettone et façonner en deux tranches.

Après, retirer les bords sombre et les déposer superposés sur un film alimentaire.

Abaisser légèrement le panettone.

Etaler la crème pistache à la surface et mettre un peu de côté.

Maintenant, rouler doucement le panettone an tranches et placer au frais pour 1h à 2 heures.

Avant de servir, déposer le roulé sur une assiette de service et badigeonner délicatement la crème pistache mis de côté.

Arranger à la surface les biscuits togolais et les bien adhérer.

Par la suite, saupoudrer le tout de sucre glace et le décorer selon votre choix.

Servir le roulé de panettone avec biscuits togolais pour le dessert.