Pour le goûter de vos proches ou pour un léger dessert, concoctez ce fabuleux roulé sans cuisson à la crème au mascarpone et fraises.

Une gourmandise fait à base de reste de génoise de pâte ou de biscuits pulvérisés avec du mascarpone, ce qui fait de sa particularité.

De plus, vous n’avez pas besoin d’allumer le four, il suffit de la garnir, ce qui rend la préparation très facile et rapide.

Appréciez le goût unique de la base fusionnée avec la crème au mascarpone et les morceaux de fraises.

A chaque bouchée, régalez-vous avec la saveur douce et fruitée qu’offre ce délice.

Parfait pour servir lors d’une pause ou après le repas et accompagner d’une boisson chaude ou d’un verre de jus de fruit selon la circonstance.

Cette merveille est pleine de fraîcheur et alléchante que tout le monde va se jeter dessus dès sa présentation sur la table.

Maintenant, faites défilez la recette et réalisez la recette de cet exquis roulé sans cuisson à la crème au mascarpone et fraises.

Ingrédients


Pour la base :
100 g de mascarpone
300 g de génoise ou de biscuits
Pour la farce :
50 g de sucre glace
150 g de mascarpone
250 ml de crème fraîche
Q.s. de fraises

Préparation

Comment faire le roulé sans cuisson à la crème au mascarpone et fraises ?


Pour démarrer la préparation, prendre le reste d’un gâteau ou des biscuits puis les pulvériser en miette.

Les transférer dans un saladier et y mettre le mascarpone, fouetter le tout vigoureusement jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Ensuite, étaler ce mélange dans deux feuilles de papier film alimentaire qui se chevauchent sur une surface de travail.

Et, aplatir avec les mains la pâte à gâteau jusqu’à avoir une base d’un cm d’épaisseur.

Par la suite, préparer la garniture en déposant dans un bol le mascarpone avec le sucre et la crème liquide.

Fouetter l’ensemble quelques instants afin d’avoir une crème froide à consistance homogène.

A ce moment, incorporer les fraises préalablement découpées en morceaux remuer à nouveau.

Maintenant, napper la garniture sur la base et bien étaler uniformément avec une spatule ou le dos d’une cuillère.

Puis, rouler la base garnie sur elle-même avant de l’enrouler dans un papier film alimentaire.

Après, déposer dans un congélateur et laisser reposer pendant 3 heures.

Une fois à la sortie du congélateur, déposer sur un plat de service et saupoudrer de sucre glace la surface.

Terminer par décorer avec quelques fraises, savourer le roulé sans cuisson à la crème au mascarpone et fraises.

Bonne dégustation !