Pour un en-cas rapide à faire, voici la recette du délicieux rouleau de biscuit au café.

C’est une préparation simple de présentation, mais sa saveur est inégalée.

La pâte moelleuse de son biscuit garni de crème onctueuse au café est tellement savoureux.

Vous pourrez revisiter la recette avec d’autres ingrédients pour plus de goût.

En plus d’être rapide à faire, ce régal se façonne en un temps record.

De plus, les ingrédients essentiels sont simples à rassembler et aux prix très avantageux.

Alors, passons vite en cuisine !

Ingrédients


Œufs : 2
Sucre : 60 g
Farine : 80 g
Poudre à pâte sucrée : 1 cuillère à thé
Crème fraiche : 250 ml
Café soluble : 2 cuillères à soupe

Préparation

Comment faire le rouleau de biscuit au café ?


Pour commencer la préparation du rouleau de biscuit au café, fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange double de volume.

Amalgamer la farine tamisée avec la levure un peu à la fois, en étalant à la main de bas en haut.

Verser le mélange dans une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et faire un rectangle d’environ 20 cm x 25 cm.

Cuire au four chaud à 200°C pour 7 minutes.

Retirer le papier sulfurisé et rouler.

Le garder en forme pendant quelques minutes, puis le déployer.

Mélanger la crème fraiche avec le café soluble ou le moka préparé à l’avance et refroidi.

Farcir la base de biscuits avec la crème, puis rouler.

Fermer dans le papier et mettre au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Déguster le rouleau de biscuit au café.