Une saveur mixte qui combine légume, charcuterie et produits laitiers, une explosion de saveur incomparable ! C’est ce que procure ce rouleau de courgettes au fromage et au jambon.

Faites trembler les papilles de votre famille en leur proposant cette recette qui se prépare en très peu de temps.

Prenez 50 minutes de plaisir à concocter ce délice et donner de la joie à votre entourage avec cette bonne recette.

À chaud ou à froid, dégustez les rouleaux comme accompagnement ou comme en-cas.

Passons maintenant à ces 50 minutes de plaisir dans la cuisine.

Temps de réparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Durée totale : 50 minutes

Ingrédients

4 œufs moyens
4 courgettes de taille moyenne (environ 500 g)
70 g de farine
150 g de yaourt blanc naturel
30 g de parmesan râpé
3 g de bicarbonate
Aneth frais
Pincées de sel et de poivre au goût
200 g de jambon cuit tranché
250 g Philadelphie
250 g de fromage frais à tartiner
50 g de yaourt grec
Tomates

Préparation :

Comment faire le rouleau de courgettes salées au fromage et au jambon ?


Râper les courgettes et ajouter des pincées de sel au goût, mélanger et laisser reposer pour que l’eau sorte. Penser à presser les courgettes.

Dans un récipient, mettre le yaourt et le bicarbonate et bien remuer. Ajouter les œufs battus, le parmesan râpé, l’aneth finement haché, la farine, du sel, du poivre et pour finir les courgettes.

Bien mélanger le tout puis verser et niveler dans un moule rectangulaire recouvert de papier sulfurisé.

Enfourner dans un four préchauffé pendant 30 minutes puis voir à cuisson et continuer pendant une dizaine de minutes si besoin.

Sortir du four et couvrir la surface avec du papier sulfurisé. Renverser et retirer la plaque de cuisson, enrouler et envelopper dans un linge laisser refroidir.

Mélanger le fromage et le yaourt jusqu’à l’obtention d’une crème. Dérouler la pâte puis ajouter des tranches de jambon cuit et rouler à nouveau. Réfrigérer le rouleau.

Dérouler, présenter sur un plat en enroulant de la crème puis décorer avec une fleur.

Vous pouvez maintenant déguster votre rouleau de courgettes salées au fromage et au jambon avec un délicieux jus de fraise richement sorti de votre réfrigérateur !