Pour apprécier un bon repas tout en faisant attention à votre ligne ? Je vous propose ces rouleaux aux champignons.

Cette recette est parfaite à déguster lors d’un diner en famille accompagné d’une bonne salade assaisonnée.

Jouissez de ce délicieux plats garnis de champignons composés d’une sauce tomates et de poivrons au goût aromatisé qui séduiront même les plus réticents.

Appréciez à chaque bouchée la texture fondante et exquise qu’offre la fusion de cette sauce avec la mozzarella.

Optez à une alimentation équilibrée avec cette recette de rouleaux aux champignons.

Bonne dégustation !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 35-40 minutes
Portions : 5
Calories : 280 par portion

Ingrédients


20 g de yaourt
400 g de champignons coupés en fines lamelles
2 poivrons rouges coupés en dés
20 g de mayonnaise légère
3 poivrons verts coupés en dés
4 morceaux de tortilla
2 oignons coupés en demi-anneaux
Quantité suffisante :
Huile de tournesol
Thym ou d’autres épices au goût
Pincées de sel et de poivre au goût

Pour la sauce :
20 ml d’huile de tournesol
30 g de purée de tomates
3 tomates hachées
3 gousses d’ail hachées
Pincées de sel et de poivre au goût

Pour la garniture :
100 g de mozzarella râpée ou autre de votre choix

Préparation

Comment faire les rouleaux aux champignons ?


Pour commencer la préparation de cette recette, vous munir d’une poêle anti-adhésive et y chauffer un peu d’huile.

Puis, joindre les oignons et les faire dorer légèrement.

Après, rajouter les champignons et laisser mijoter durant environ 5 minutes.

Au bout de 5 minutes, incorporer les poivrons verts et les poivrons rouges. Remuer doucement et mettre le couvercle avant de mijoter pour une dizaine de minutes.

Assaisonner de quelques pincées de sel, de poivre et du thym.

Mélanger un instant avant d’insérer le yaourt et la mayonnaise, remuer et fermer avec le couvercle.

Laisser mijoter sur le feu jusqu’à avoir des champignons et légumes bien ramollis.

D’abord, prendre une autre poêle et y verser un filet d’huile.

Incorporer l’ail et le faire revenir en quelques minutes avant d’ajouter la sauce tomate.

Mélanger et joindre les tomates hachées, condimenter avec du sel et de poivre.

Remuer l’ensemble doucement.

Maintenant, vous munir d’un plat en verre et étaler une partie de cette sauce sur le fond.

Et, remplir avec les tortillas et une partie de la mozzarella râpée ainsi que les champignons préalablement cuits.

Commencer à les rouler et les arranger dans une poêle, recouvrir avec le reste de sauce et le reste de mozzarella.

Par la suite, déposer dans un four préchauffé à 180°C et cuire durant 20-25 minutes.

Et voilà, servir les rouleaux aux champignons hyper délicieux pour le diner.