Simple et délicieux, ces rouleaux de courgettes au thon sont parfaits pour un apéro gourmand qui fera saliver votre entourage.

En seulement 15 minutes de préparation, vous aurez des courgettes poêlées ou grillées prêtes à être farcies.

L’alliage des ingrédients très courants et à petits prix donne un résultat sensationnel qui fera ravir vos papilles.

Une bouchée et vous succomberez par son onctuosité et par texture croustillante à l’extérieur et délicate à l’intérieur.

Irrésistible non ? C’est une nouvelle façon de présenter des courgettes farcies simple tout en étant savoureuses.

Filez en cuisine et préparez ces rouleaux de courgettes au thon !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients

Tomates cerises : 150 g
Courgettes : 3 grosses
Thon à l’huile : 250 g
Q.s. de basilic et d’origan
Q.s. d’huile
Pincées de sel au goût

Préparation

Comment les rouleaux de courgettes au thon ?

Pour commencer, rincer les courgettes sous l’eau courante et découper les extrémités.

Puis, tailler en tranche fine d’environ 2 mm.

Laver les tomates et les découper en très petits cubes.

Les disposer dans un saladier avec du sel, de l’huile, un peu d’origan et quelques feuilles de basilic très finement émincé. Mélanger

bien.

Laisser reposer au frigo afin de bien aromatiser.

Pendant ce temps, égoutter le thon.

Ensuite, chauffer 1 cm d’huile dans une grande poêle à feu moyen-vif.

Déposer la farine sur une assiette et y passer les deux côtés des courgettes avant de les faire revenir.

Les égoutter et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé pour les faire frire.

Saupoudrer de sel.

Pour une version plus légère, griller les courgettes et les déposer sur une assiette.

Laisser refroidir et après les farcir d’un peu de thon et de tomates cerises.

Maintenant, les rouler et déposer les rouleaux du côté de la fermeture en dessous.

Pour finir, décorer avec des feuilles de basilic avant de servir.

Régalez-vous avec ces rouleaux de courgettes au thon.