Essayez de concocter les courgettes d’une façon plus originale, en réalisant cette recette de rouleaux de
courgettes et mozzarella aux herbes.

La fusion des courgettes avec les autres ingrédients procure une saveur épatante.

Un délice qui vous donnera l’eau à la bouche.

N’hésitez surtout pas reproduire autant de fois la recette pour faire plaisir à vos proches.

Le temps de préparation est minime et les instructions de la recette sont faciles à suivre.

De plus, pour un rendu pareil, il vous suffit de rassembler peu d’ingrédients simples à rassembler et de vous mettre au travail.

Alors, passons vite en cuisine !

Ingrédients


Courgettes : 2
Mozzarella : 100 g
Q.s. de persil
Q.s. de menthe
Pincées de sel et de poivre au goût
Q.S. de basilic
Zeste de citron au goût
Q.s. de thym
Q.s. d’huile

Préparation

Comment faire les rouleaux de courgettes et mozzarella aux herbes ?


Pour débuter la préparation des rouleaux de courgettes et mozzarella aux herbes, laver les herbes, les sécher et les hacher avec un couteau.

Égoutter la mozzarella, la mettre dans un récipient.

Rajouter les herbes, une mouture de poivre et quelques cuillères à soupe d’huile.

Parfumer avec du zeste de citron râpé au goût.

Mélanger et laisser assaisonner.

Laver les courgettes, éliminer les extrémités et les découper en fines tranches dans le sens de la longueur.

Chauffer un steak ou une plaque à frire et griller les courgettes des deux côtés.

Assaisonner de sel au goût et les mettre dans une assiette.

Placer sur chaque tranche de courgette une mozzarella et rouler.

Une fois les rouleaux préparés, les enfiler sur des brochettes, 2 ou 3 à la fois.

Servir les rouleaux de courgettes et mozzarella aux herbes.