Comblez votre famille de bonheur en cuisinant ces rouleaux de viande aux pommes de terre, tendres et délicieux au dîner. Vous n’avez qu’à dépenser un quart d’heure pour le réaliser.

La viande est vraiment riche en nutriments et apporte des protéines à l’organisme si on parle de son côté nourrissant.

C’est également un mets très goûteux et très apprécié par la majorité des personnes.

Accompagnez cette préparation d’un bon vin à l’ancienne pour monter sa saveur.

Préparez vos ustensiles et tous les ingrédients nécessaires, car il est temps de cuisiner.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 à 35 minutes
Portions : pour 8 personnes

Ingrédients


8 steaks maigres
4 ou 5 pommes de terre de taille moyenne
1/2 cuillère à café de moutarde française
Q.s. d’aneth haché
100g de maïs de conserve
4 tomates cerises
1 oignon violet
1/2 chou chinois
1 cuillère à café de sauce chili
Pincées de sel et de poivre au goût
4 cuillères à soupe de mayonnaise légère

Préparation

Comment faire les rouleaux de viande aux pommes de terre ?


Commencer par allumer le four et augmenter sa température à 200°C pour le préchauffage.

Puis éplucher les pommes de terre et les laver correctement.

Découper en quartiers de 1 cm d’épaisseur environ.

Disposer ces morceaux dans un bol et remplir d’eau jusqu’à immersion.

Ajouter 2 cuillères à café de sel et laisser au repos pour 15 minutes.

Indépendamment, étendre du film alimentaire sur une planche à découper.

Puis, disposer délicatement les steaks sur celle-ci.

Utiliser à présent un attendrisseur à viande pour préparer les steaks.

Transférer dans un bol et saupoudrer de ½ cuillère à café de sel, de poivre.

Ajouter également 2 cuillères à soupe de mayonnaise et de la sauce chili.

Refermer le film alimentaire sur lui-même et patienter 30 à 40 minutes.

Après l’attente, drainer les pommes de terre réservées dans un bol.

Farcir chaque steak avec les pommes de terre puis répandre de l’aneth par-dessus.

Rouler la viande et fixer les rouleaux avec des cure-dents puis disposer dans une lèchefrite couverte de papier cuisson.

Déposer l’ensemble dans le four préchauffé à 200°C durant 30 à 35 minutes de cuisson.

Ce temps écoulé, sortir les rouleaux et servir avec une salade de chou chinois.

Ajouter, dans la salade, les tomates cerises, l’oignon, et une sauce au yaourt

Les rouleaux de viande aux pommes de terre, tendres et délicieux sont maintenant sur la table. Bonne dégustation !