Délicieux et succulent, c’est le mot qui définit ces roulés de courgettes et jambon pour un apéritif gourmand ou pour une entrée raffinée.

C’est autre manière de cuisiner les courgettes de façon savoureuse et appétissante, pour que votre entourage apprécie.
Ces délices se concoctent en deux étapes très faciles, le premier c’est de façonner la base comme une grande crêpe et le second le fourrage.

L’ajout du jambon et des fromages rendent le roulé plus filandreux et moelleux, une merveille agréable en bouche.

Rien que de voir son aspect alléchant vous fera saliver, petits et grands vont parfaitement se régaler.

La réalisation de ce plat au goût exceptionnel est inratable, même les novices arriveront au premier essai.

Alors, pourquoi s’en priver ?

Suivez mes consignes et réaliser avec facilité ces roulés de courgettes et jambon.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : 7 rouleaux

Ingrédients

Farine : 100 g
Œufs : 2
Lait : 250 ml
Parmesan râpé : 2 cuillères à soupe

Pour la garniture :
Jambon : 80 g
Mozzarella fumée : 100 g
Ricotta : 100 g
Courgettes : 2
Q.s. de beurre

Préparation

Comment faire les roulés de courgettes et jambon ?

 

Tout d’abord, allumer le four à 180°C, puis, verser le lait dans un saladier et le fouetter avec les œufs et une pincée de sel.

Après quelques minutes, joindre la farine et le parmesan râpé tout en continuant de fouetter.

Et, verser ce mélange dans un plat allant au four tapissé de papier sulfurisé.

Enfourner durant 15 minutes.

Une fois le temps écoulé, sortir du four et dégonfler avec un chiffon.

Par la suite, retirer le papier sulfurisé.

Maintenant, garnir le roulé de tranche de jambon, de mozzarella en tranches, les courgettes râpées.

Le rouler avant de l’enfourner 5 minutes.

Au bout de 5 minutes, le faire sortir et le badigeonner de beurre et de placer dans un plat allant au four et de parmesan.

Remettre au four pendant quelques minutes avant de servir.

Savourer chaud les roulés de courgettes et jambon.

Bon appétit !