Concoctez de petits en-cas sucré pour toute la famille, en réalisant cette recette de sablés au citron fondant de Noël. C’est une belle préparation très invitante, qui fait chavirer le cœur des petits et grands à chaque dégustation. Le plus friands vont même saliver avant la dégustation, juste en sentant leur doux parfum. Le fabuleux croustillant de ces délices légèrement citronnés est une gourmandise sans pareille. Vous pouvez les garnir de bon chocolat ou de confiture pour plus de goût. La recette de ces régals se fait en un temps record, et ce, sans aucune difficulté. De plus, les ingrédients essentiels sont simples à rassembler et aux coûts très avantageux. Alors, à vos fourneaux !

Ingrédients


250 g de farine
70 g de sucre
1 œuf
le zeste d’un citron
1 cuillère a café de levure chimique
125 g de beurre
1 sachet de sucre vanille (j’ai utilisé de la vanille au sucre de canne)
1 jaune d’œuf pour la dorure mélange au lait

Préparation

Comment faire les sablés au citron fondant de Noël ?


Pour débuter la préparation des sablés au citron fondant de Noël, dans un récipient, verser la farine tamisée ainsi que la levure.

Mélanger le tout.

Rajouter le beurre coupé en petit dés et sabler des bouts des doigts.

Joindre les sucres ainsi que le zeste de citron.

Ajouter l’œuf et ramasser la pâte en boule.

Envelopper dans un film alimentaire et aplatir.

Mettre au frais une trentaine de minutes.

Abaisser la pâte sur une table de travail préalablement farinée.

A l’aide d’un emporte-pièce, former des sablés.

Déposer au fur et à mesure sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Mélanger le jaune d’œuf au lait.

Badigeonner la surface des sablés avec le mélange de jaune d’œuf et de lait.

Enfourner dans un four préchauffé à 180 C pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que les sablés prennent une belle
coloration dorée.

Servir les sablés au citron fondant de Noël.