Avec cette chaleur, que diriez-vous de déguster cette salade au poulet et poivrons. Un succulent plat frais.

C’est une des salades les plus faciles que je vais vous proposer, tout simplement bon et délicieux !

Elle peut être aussi servie comme accompagnement, pour enrichir vos divers plats.

Elle est composée de poulet, de poivrons, de petits pois et de pommes de terre, tous des ingrédients simples et manipulés avec soins pour rendre le plat satisfaisant.

Petits et grands vont bien apprécier l’alliage de saveur que procure ce menu à vos papilles.

L’ensemble du plat est parfumé au basilic, c’est une fragrance agréable en bouche.

Vous pouvez parfaitement ajouter quelques ingrédients de plus pour apporter une note de couleur et de saveur : tomates, maïs, œufs ou thon.

Réaliser sans plus attendre cette salade au poulet et poivrons en rien de temps.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients


Pommes de terre : 300 g
Poitrine de poulet : 400 g
Poivrons : 400 g
Petits pois surgelés : 100 g
Basilic : 1 brin
Q.s. d’huile d’olive
Pincées de sel au goût

Préparation

Comment faire la salade au poulet et poivrons ?


Pour débuter la préparation, laver et nettoyer les poivrons en enlevant la tige, les graines et les filaments blancs internes.

Puis, les tailler en quartier avant de les griller sur une plaque chauffante.

En attendant, rincer et peler les pommes de terre avant de les tailler en cubes.

Bouillir les pommes de terre dans l’eau pendant environ 18-20 minutes.

Tester la cuisson avec les dents d’une fourchette.

Et, bouillir aussi les pois pendant 7 à 8 minutes.

Une fois les poivrons grillés, tailler la poitrine du poulet en morceaux et les griller aussi.

Une fois fini, mélanger le poulet, les petits pois , les poivrons hachés et les pommes de terre dans saladier.

Saupoudrer de sel, verser un peu d’huile d’olive et répartir le basilic haché.

Remuer bien et couvrir d’un papier film.

Placer dans le frigo jusqu’au moment de servir.

Savourer la salade au poulet et poivrons.