Accompagnez vos plats de cette délicieuse salade de champignons de Paris. C’est une préparation très alléchante et riche en goût. La tendresse des champignons, fusionnée au goût merveilleux de la sauce est à tomber par terre. Vous pouvez ajouter du fromage et du jambon pour plus de goût. Ce délice se fait en un temps record, et ce, sans aucune difficulté. De plus, les ingrédients essentiels sont faciles à rassembler et très bon marché. Alors, en cuisine !

Ingrédients

600 g de champignons de Paris
1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée
1 cuillère à soupe de basilic frais haché
2 échalotes grises
1 cuillère à soupe de persil haché
Pincées de sel et de poivre au goût
1 gousse d’ail moyenne
1 cuillère à soupe légèrement bombée de moutarde à l’ancienne
3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
10 cuillères à soupe d’huile d’olive

Préparation

Comment faire la délicieuse salade de champignons de Paris ?

Pour débuter la préparation de la délicieuse salade de champignons de Paris, laver les champignons, peler et ciseler les échalotes.

Hacher l’ail épluché.

Si besoin, hacher les herbes et réserver.

Émincer finement les champignons et les mettre dans un récipient.

Poursuivre avec la sauce.

Mettre dans un récipient : le sel, le poivre, le vinaigre.

Fouetter pour fondre le sel.

Joindre la moutarde, fouetter, puis rajouter l’huile en filet sans arrêter de remuer.

Ajouter enfin les herbes et les échalotes et l’ail.

Amalgamer la sauce aux champignons et réserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Savourer la délicieuse salade de champignons de Paris.